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Catering para empresas

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ESTAS SON PROPUESTAS FLEXIBLES A LAS NECESIDADES DEL CLIENTE. Estas son sólo algunas muestras de posibles menús o platos.

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Menús Coffe Break
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Producto

Ud. p/p

FRÍO

Ensalada de virutas de foie con vinagreta de mango, brotes tiernos, maldon y almendras caramelizadas.

-

CALIENTE

Milhojas de berenjena con crema de ibéricos y queso de cabra

-

CALIENTE

Merluza en salsa verde con bivalvos, crujiente de su piel y cebolla confitada

-

FRÍO

POSTRE: Sablé de chocolate, peras y avellanas

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Precio p/p

50 €

Temp

Producto

Ud. p/p

FRÍO

Queso manchego curado al romero

-

FRÍO

Crema de calabaza con virutas de foie

-

CALIENTE

Solomillo de ternera con crema de queso de tresviso y patatas panaderas al romero

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FRÍO

POSTRE: Carpaccio de frutas con helado de tarta de manzana

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Precio p/p

50 €

Temp

Producto

Ud. p/p

FRÍO

Jamón Ibérico “5 jotas”

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FRÍO

Ensalada de brotes tiernos con langostinos salvajes y vinagreta de curry a la miel

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CALIENTE

Solomillo ibérico con reducción de oporto y trigueros con sal rosa

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FRÍO

POSTRE: Tarta fina de manzana con helado de vainilla crema inglesa

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Precio p/p

50 €

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