Catering para empresas

Temp

Producto

Ud. p/p

Ensalada de virutas de foie con vinagreta de mango, brotes tiernos, maldon y almendras caramelizadas.

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Milhojas de berenjena con crema de ibéricos y queso de cabra

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Merluza en salsa verde con bivalvos, crujiente de su piel y cebolla confitada

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POSTRE: Sablé de chocolate, peras y avellanas

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Temp

Producto

Ud. p/p

Queso manchego curado al romero

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Crema de calabaza con virutas de foie

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Solomillo de ternera con crema de queso de tresviso y patatas panaderas al romero

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POSTRE: Carpaccio de frutas con helado de tarta de manzana

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Temp

Producto

Ud. p/p

Jamón Ibérico “5 jotas”

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Ensalada de brotes tiernos con langostinos salvajes y vinagreta de curry a la miel

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Solomillo ibérico con reducción de oporto y trigueros con sal rosa

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POSTRE: Tarta fina de manzana con helado de vainilla crema inglesa

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